Ruta-Degustación de Tapas do Salmón

A Ruta-Degustación de Tapas de Salmón desenvolverase os días 12, 13, 14, 19 e 20 de maio e conta coa participación de 28 establecementos hostaleiros, que presentarán as seguintes propostas nas datas que se detallan a continuación

Venres 12 de maio

La Bombilla | Salmón agridoce

O Candil de Silvia | Salmón con crocante de arroz

Robert´s Café | Mexilóns ensalmonados

O Bodegón | Niño de salmón con gulas

Taberna Navegación | Marmitako de algas con salmón

Sábado 13 de maio 

Enredo | Bocado Enredo, mousse de salmón

A Pequena Taberna | Churrasco de salmón

20 Berzas | Tosta de salmón con queixo, alcaparras, cogombro e cogollos

Velis Nolis Bistró | Salmón con algas

 

Domingo 14 de maio

Argentinos Burguer | Flor de salmón e calabacín

Café Boliche | Espetada de croquetas de salmón con tomate cherri e base de salmón afumado

A Taberna da Feira | Mariquiñas en mar de salmón

Tapería O Lar | Cheescake de salmón

Nixon | Salmón Nixon

Venres 19 de maio

Os Peares | Bacallao de salmón afumado con queixo

Restaurante Andalucía | Espetada de salmón

Café Central | Cóctel de salmón

Nicol´s | Roliño de salmón con queixo

Alameda | Hamburguesa de pan negro con salmón, brotes verdes, tomate e queixo crema con herbas

Samaná | Espeto de salmón e zamburiña marinada con lima e tomatiños, wok basmati, cogomelos e ali-oli lixeira de ourizo e cítrico

Sábado 20 de maio

Oasis | Salmón ao forno con salsa de iogur

Eureka | Espetada de salmón

O Café de Xulia | Madalenas salgadas con salmón eneldo

O Paseo | Liscos de salmón mariñado ao Paseo

A Vila | Taco de salmón sobre ensalada de pementos vermellos con mostaza antiga á mel

Mesón da Estrada | Sabores de primavera

Bar O Rollo | Ás beiras do Ulla

Val Fresco | Espeto de salmón con verduras acompañado de seta shitaki

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